طريقة عمل طريقة تحميص القهوة العربية :
تقلب حبات القهوة في مقلاة كبيرة على النار باستخدام ملعقة كبيرة حتى تشقر على جميع الجهات ويجب ألا يكتسب لونا بنيا غامقا جدا كما يمكن وضع القهوة في صينية في فرن حار بدرجة حرارة 425 وتقلب القهوة وتدار الصينية بين الحين والآخر حتى تشقر القهوة وتطحن بحيث تكون خشنة وتبرد قليلا ثم تحفظ في علبة نظيفة محكمة الغطاء .
No comments:
Post a Comment